¿Por qué ha subido el precio del Aceite de Oliva?

Por qué ha subido el precio del aceite de oliva

El AOVE o aceite de oliva virgen extra es un ingrediente fundamental en la dieta mediterránea y es la base para que esta dieta sea un modelo alimentario altamente reconocido por la OMS (Organización Mundial de la Salud)

El aceite de oliva es una fuente de un valor nutricional muy importante para la salud humana, así como un factor de prevención para muchas enfermedades relacionadas con la alimentación.

España el el líder mundial en la producción de Aceite de Oliva pero esto está llevando a muchas personas a preguntarse lo mismo, ¿Por qué ha subido el precio del Aceite de Oliva?

¿Por qué ha subido el precio del Aceite de Oliva?

El precio del aceite de oliva ha subido hasta un 35% durante 2023, especialmente en los meses de verano cuando ya se prevé que la próxima campaña de recogida de aceituna va a ser mala debido a la falta de lluvias.

Esto hace que los productores incrementen el precio en función de la conocida pero extra oficial ley de la oferta y la demanda.

La escasez de lluvias puede ser la causa principal de la disminución de la producción de la campaña de cosecha. El sector señala que la primavera de 2023 ha sido la más seca desde 1985 y tiene como consecuencia un efecto directo en producción de aceitunas aunque las cosechas comenzaron a disminuir en 2022, por lo que la producción de aceite se ha reducido en un 20% desde entonces. Todo ello, ha provocado que fuera necesario subir el precio del aceite de oliva.

¿Donde aumenta realmente el precio del Aceite de Oliva?

La mayor parte de los productos de consumo aumentan su precio durante su paso por los diferentes intermediarios, desde que salen del productor hasta que llegan a la tienda.

Muchos productores en España reciben cantidades inferiores a 1€/kg por su producción, en este caso la aceituna, mientras ven que en el supermercado los precios no paran de subir para el consumidor, pero ¿dónde se queda ese margen?

Los datos oficiales demuestran que los precios de producción han subido un 60%, pero el consumidor paga un precio que ha aumentado un 35%.

La industria del aceite de oliva ha soportado dos años de subidas de costes, por lo que se encuentra al límite. Sin el trabajo conjunto de las administraciones y el sector es muy complicado que España mantenga el liderazgo de producción de Aceite de Oliva Virgen extra a nivel mundial.

¿Sequía o especulación en la subida de precio del aceite de oliva?

España cuenta con el mayor número de Olivos de toda su historia, el número total de olivos en España es de 282.696.000, y su distribución en las Comunidades Autónomas más representativas se recoge en el cuadro nº 2. del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Las condiciones meteorológicas del último año tienen mucho que ver en este constante repunte. España sufre una importante sequía que mantiene al 14% del territorio en alerta por escasez de agua. Las precipitaciones, en lo que va de 2023, han sido un 17% inferiores al promedio de las últimas tres décadas y el campo se ha resentido.

Pero es que ahora las perspectivas son más pesimistas por la falta de lluvia y eso, al final, se traslada a los mercados que se tensionan y suben los precios, eso no quita, que haya almacenistas y operadores que estén guardando aceite de oliva en sus depósitos para elevar aún más los precios y sacar más beneficio.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado un informe que revela que el aceite de oliva virgen extra de marca blanca en España es un 6% más caro que en Italia, Francia o Portugal. Algo que es "inexplicable" para la asociación de consumo, ya que el Estado español es el primer productor del mundo.

Facua señala directamente a las cadenas de supermercados por haber contribuido la inflación aceitera. La organización ha realizado un estudio sobre los precios de 144 marcas de aceite en 50 cadenas de supermercados y acredita que, en las primeras semanas de septiembre, un mismo producto puede variar su precio un 45% en función de la tienda en la que se venda. Es decir, algunas grandes superficies aplican subidas mayores para incrementar sus beneficios.

¿Se puede comprar aceite de Oliva más barato?

Todo esto ha originado una oleada en la búsqueda de Aceite de Oliva más barato a través de compras online.

Es cierto que comprar online quita costes de establecimientos y transporte y por ello las ventas han aumentado en un 256% desde el mes de junio hasta ahora y en Olivo y Aceite somos parte de este cambio donde el usuario puede conseguir un Aceite de Oliva Virgen extra a un precio reducido evitando estos costes.

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